Senzo Senzo Nakiri Hocho japanisches Kochmesser Damast VG10

Beschreibung

Ein japanisches Kochmesser nach traditioneller Art und Weise gefertigt.rnDie Klinge besteht aus 33 Lagen rostfreiem Damaststahl.rnDie Kernlage ist aus VG10 Stahl mit einer Rockwellhärte von 60-61°.rnAuf beiden Seiten wird sie geschützt von einer Lage Nickel und Silber. Zusätzlich sind je 15 Lagen Damaststahl aufgeschmiedet.rnDie so aufgebaute Klinge bietet eine höchstmögliche Schnitthaltigkeit bei gleichzeitig größtmöglicher Flexibilität.rnDie perfekte Hochglanzpolitur, sowie ein Griffstück aus schwarzem Pakkaholz, welches durch seine Kastanienform ergonomisch in der Hand liegt, runden dieses Meisterstück optimal ab.rnDie Oberflächenstruktur als Hommage an die traditionellen Schmiedetechniken wird maschinell eingepresst.rnrnNakiri das traditionelle Gemüsemesser.rnKlingenlänge 180 mmrnGesamtlänge 305 mmrnGewicht 230 grn

Grundpreis: 

Bestellnummer:2-20244

EAN: 4971884050510

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