Senzo Senzo small Santoku japanisches Damast Kochmesser VG10

Beschreibung

Ein japanisches Kochmesser nach traditioneller Art und Weise gefertigt.rnDie Klinge besteht aus 33 Lagen rostfreiem Damaststahl. Die Kernlage ist aus VG10 Stahl mit einer Rockwellhärte von 60-61°. Auf beiden Seiten wird sie geschützt von einer Lage Nickel und Silber. Zusätzlich sind je 15 Lagen Damaststahl aufgeschmiedet. Die so aufgebaute Klinge bietet eine höchstmögliche Schnitthaltigkeit bei gleichzeitig größtmöglicher Flexibilität. Die perfekte Hochglanzpolitur, sowie ein Griffstück aus schwarzem Pakkaholz, welches durch seine Kastanienform ergonomisch in der Hand liegt, runden dieses Meisterstück optimal ab.rnDie Oberflächenstruktur als Hommage an die traditionellen Schmiedetechniken wird maschinell eingepresst.rnrnDas universelle Küchenmesser für Gemüse, Fleisch und Fisch.rnKlingenlänge 150 mmrnGesamtlänge 260 mmrnGewicht 95 grn

Grundpreis: 

Bestellnummer:2-20237

EAN: 4971884052712

Werbung